queso curado y la alta cocina

Queso curado de oveja en la alta cocina

Hay muchos restaurantes que hacen una gran fiesta gourmet en función de la elección de sus quesos. Es un privilegio para gastrónomos y clientes elegir incluso un excelente queso curado de oveja en la alta cocina. Degustar estas joyas y seleccionar la mejor depende de ciertos criterios que hemos de tener en cuenta. El mejor…

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El queso de oveja en las dietas fitness

El queso de oveja es muy nutritivo: rico en materia grasa, minerales y proteínas. En una dieta fitness es muy importante mantener una ingesta diaria rica en nutrientes, consumiendo las proteínas y materias grasas que tu cuerpo necesita, pero controlando siempre la cantidad consumida para no ver afectados nuestros resultados. Por lo tanto, trataremos un…

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Comer queso durante el embarazo

Empezamos este post recordando que la alimentación de la madre durante todo el periodo de la gestación, está directamente relacionada con la salud del embrión, por este motivo los productos consumidos son de vital importancia. Todos los cambios hormonales durante el embarazo, debilitan, significativamente, el sistema inmune de la madre, haciéndola más propensa a algunas…

Cómo conservar el queso curado de oveja

Cómo conservar el queso curado de oveja

Conservar un queso curado de oveja en casa es muy sencillo. Solo debemos tener en cuenta la manera en que lo compramos, ya sea entero, o por porciones, así como el tiempo que tenemos pensado para su consumo. Para los amantes de los quesos esto es algo prioritario. Por eso, a continuación, veremos qué hacer para asegurar…

Lácteas Zamoro con nuestro Queso Ciudad de Sansueña disfrutó en Londres en Speciality & Fine Food Fair London 2019 del 1,2 y 3 de septiembre de 2019 subvencionada por el ICE y Fondos Feder

Lácteas Zamoro ha estado realizando una visita a la feria Speciality & Fine Food Fair 2019 en Lóndres durante el 1,2 y 3 de septiembre de 2019 subvencionada por el ICE y fondos Feder y los días de contactos y trabajo se van materializando con nuevos contactos con operadores comerciales del país anfitrión de dicha…

Diferencias entre el queso de leche cruda y pasteurizada

Diferencias entre el queso de leche cruda y pasteurizada

El queso de leche cruda es una alternativa gastronómica para aquellas personas que desean disfrutar de un alimento distinto. Este artículo te explica cuáles son las principales diferencias que hay entre entre los quesos de leche cruda y la pasteurizada. Cómo diferenciar el queso La esterilización de bacterias y microorganismos por cuestiones de higiene es una de las principales…